餐饮企业文化

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第一章 企业理念第一节 企业宗旨:传承川湘文化精髓,发扬融合、创新思想,引领现代川菜新潮流第二节 企业精神:诚信务实、融合创新、和谐共生第三节 企业目标:成为现代餐饮行业的主流企业之一第四节 企业作风:严谨认真 迅速果断第五节 企业价值观:以人为本,建立利益共同体第六节 企业襟怀:海纳百川,有容乃大第七节 企业口号:团结、务实、创新、求精第二章 核心理念第一节 “一个中心,两个基本点”1、 单子越小越好,人越多越好2、 与其让别踩扁,不如自己先踩扁自己第二节 加盟连锁原则:诚信、双赢第三节 加盟连锁理念:发展一个,成功一个,提升一个;第四节 用人理念:低引高用,用年轻人,用自己培养的人第五节 核心竞争力:以融合、创新的思想,做卖得出去的产品第六节 质量理念:质量是核心,是灵魂第七节 服务理念:尽美口味,尽心服务第三章 经营理念第一节 精中求新,新中求精第二节 先发展后规范,先做强后做大第三节 不但要把蛋糕做大,还要把蛋糕切好第四节 建立利益共同体是企业与员工长期发展的根本出路第五节 人气指标是第一指标第六节 先做市场份额,后做市场利润第七节 特色强,创新快第八节 求精、求新;厨德、厨艺双进步第九节 前厅是主体,后厨是核心第四章 经营策略第一节 差异性策略第二节 把最好的、最廉的推荐给顾客第三节 单子越小越好,人越多越好第四节 留住客人就是本事第五节 好吃、便宜、有面子第六节 “好”是市场告诉我们的,是顾客告诉我们的,
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